什么是整体酒窖工程？
为了---葡萄酒的妥善贮存，越来越多私人别墅、办公室、酒店、商产，大型---、酒吧等都需要建立一个---酒窖，建立一个酒窖时所涉及的如内部设计，选址，材料和设备选用，安装等一系列问题，我们统称为酒窖工程。
那么如何建造整体酒窖工程呢？
有足够的贮存空间和活动空间。酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。地方过小，私人酒窖定制设计，会影响到酒贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。
通气性能---。通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成气体---，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。
隔绝自然光照明。自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
防震动、防巨声干扰。震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品---们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），私人酒窖定制装修，常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。
酒窖的环境湿度一般 维持在60%-70%。在湿冷的自然环境中，空气循环系统主要是为了---地避免 病菌生长发育。湿瓶塞非常容易造成危害气味，明显的气味根据瓶塞更改红酒的原来。这时候酒窖机器设备就需要---吸收新鲜空气，匀称地排出来空气，避免 病菌滋长。大家都知道，流动性的空气能够 合理地消除一切气味或别的长霉的气味，那样在地底酒窖里通风，持续循环系统新鲜空气，就能给红酒一个优异的存储自然环境。除此之外，许多红酒都是有---的气息，焦作私人酒窖定制，外地人的气味非常容易根据瓶塞进到瓶中，乃至被酒所---吸收，因而通风就更看起来关键了。尤其要留意的是，不必将洗洁剂、酸菜、油炸臭豆腐和乳酪等气味浓郁的物件带到地底酒窖。怎样完成酒窖通风？能够 采用酒窖---型的家用新风系统，而且加上一个全热交换器新鲜空气---，户外空气温度调整贴近房间内空气温度进到房间内，另外在房间内空气循环系统，产生一个稳定的温度湿度的室内空间。 
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