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夏日怎样储存葡萄酒？你只需1招就够：电子酒柜

夏季没有酒窖的要怎样储存葡萄酒

电子酒柜也叫恒温酒柜、红酒柜。它是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电子产品，是一种小型的仿生酒窖。它的大功能是恒温又恒湿，能保持温度的平衡又不会干燥，定制---房，是储存葡萄酒的理解选择。

对于没有酒窖的家庭藏酒来说，恒温红酒柜是个---的选择，有些酒窖为了储存更的葡萄酒也会特意在酒窖内加装电子酒柜。电子酒柜大体分为进口与国产两种，价格也很---。夏日炎炎要储酒，电子酒柜确是家庭的一种经济实惠不占地方的存储办法。

酒窖里不同灯光会影响葡萄酒吗？简短的是肯定的，光线可以影响葡萄酒。因此，让我们简短地讨论为什么光会损害您的葡萄酒，什么类型的光会将您的美丽葡萄酒变得非常糟糕，瓶子的颜色如何影响变化以及您可以自己做什么？

光线如何影响葡萄酒的味道

自1700年代以来，使用有色瓶子一直是酿酒的一种习惯。当时的酿酒师都知道，通过使用琥珀色或深绿色的瓶子，可以大程度地减少对生活在里面的贵重液体的---量。

您可能听说过“轻击”一词，其中紫外线或什至白炽灯会破坏酚类化合物，从而导致葡萄酒分解。这意味着葡萄酒的香气，济宁---房，味道和气味可能会改变，而不是---。您的葡萄酒会失去果味，并有湿纸板的味道和气味。

光照也会导致氧化，使葡萄酒变成令人---的扁平燃烧的嗅觉杯。您也可以判断葡萄酒是否已被氧化，是否具有像雪利酒一样的品质。

您还可以看到葡萄酒颜色的氧化。白葡萄酒可以变成褐色，而红葡萄酒则失去其鲜亮的红色，变成橙色或带有淡淡橙色的褐色。当您在葡萄酒通道中寻找美食时，好避开这些东西，或者在自己的酒窖中发现时做好准备。

选择酒窖照明

在酒窖中营造照明和氛围时，考虑几个方面很重要。显然，您不想放置可能对您的葡萄酒来说过多的强光，终使其氧化。

这些热量将使酒窖内的温度升高，因此使葡萄酒老化的速度比预期的要快。

如何使您的葡萄酒陈年精美

我们已经讨论了紫外线和阳光一样有害，那么在酒窖中进行照明以保持葡萄酒美丽老化的---择是什么？

好的选择是发出很少热量的灯，因此led灯是一个---的选择。如果您想稍微---一下瓶或使其更容易找到它们，那么使用led灯将为您打开瓶照明的可能性。led可以更靠近瓶子，而不会伤害内部的葡萄酒。