北京正丰雅美更-定制酒窖厂家-吉林定制酒窖

酒窖为什么需要恒温恒湿今天就跟大家说说酒窖为什么需要恒温恒湿吧；工作中会遇到很多的客户不理窖为什么需要恒温恒湿系统

首先，定制酒窖多少钱，我简单说一下什么叫葡萄酒，简单的说葡萄酒是“以成熟的酿酒葡萄为原料，经过发酵后生产而成的低酒精饮料”，她会随着环境的不同而产生不同的变，这是一种自然循环规律，从新酒—成熟—老化—变质。所以说“葡萄酒是有生命的饮料”。

那么恒温恒湿环境的主要功能就是---葡萄酒从成熟到变质的一个时间，比如说一款酒，他的正成熟时间应该是在两年，但是如果把她放在一个非恒温恒湿的环境，那她的成熟时间可能就变成了一年，加速了成熟的时间，这样就会影响葡萄酒的口感甚至可能就会毁了一支好酒。

也有很多朋友会说“那人家国外的酒窖，都跟咱们国内的菜窖一样，什么恒温恒湿设备都没有”，说得很对，在一些欧洲，酒窖是不安装任何设备的，属于的环境。但是在国内不同，由于气候和地质条件不同，恒温恒湿设备是酒窖的配置。例如法国的酒窖，大多为地下石灰岩窑洞，这种地质本身就十分适合葡萄酒的储存。而咱们国内的酒窖，基本都是建在城市内，不可存在石灰岩层。因此，为了让葡萄酒能够在佳的环境下储存，必须需要通过一些恒温恒湿的设备来人为调节温度和湿度环境，才能达到理想的效果。

葡萄酒是一种随时间变化的有生命的产品。 为了以佳方式保护葡萄酒，必须遵循许多规则，从而保护并保持其固有的芳香和口感。 跟随他们，您将可以长时间享受---的葡萄酒。

储存，窖藏和陈年葡萄酒的8大技巧

1-温度必须保持凉爽和恒定

为了达到佳状态，葡萄酒必须在非常的---条件下成熟：无论什么季节，都必须在12°c的恒定温度下成熟。

2-高湿度

葡萄酒要求---湿度为70％。在此之下，软木塞可能会变干，从而使氧气进入瓶中，有过早氧化的危险。

3-无直射光

葡萄酒不能暴露在阳光下。 紫外线会导致葡萄酒上形成---的芳香面膜，被称为“光的味道”。紫外线引起单宁分解。

4-无振动

葡萄酒不能暴露在振动中。 振动会破坏葡萄酒中某些化学成分的分子。

5-无臭的环境

在通风---的环境下，应定期进行换气，以保持酒远离---的气味。

6-平放瓶子

一瓶带有天然软木塞的葡萄酒必须放在水平位置。

7-喜欢大酒瓶

葡萄酒相对于容器的大小或多或少地和佳地进化。 瓶子越大，成熟的过程越好。 氧气与葡萄酒的数量比越低，成熟过程越好。对于保存十年或更长时间的年份，好使用大酒瓶。

8-选择合适的酒窖

天然酒窖还是酒柜？选择显然取决于提供上述保护条件的，适应性强的房间是否可用。如果不是这种情况，那么对于那些居住在城市环境中的人来说，则很可能选择葡萄酒柜。