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为什么葡萄酒的饮用温度会有所不同

首先让我们谈谈适当的葡萄酒饮用温度。葡萄酒是不稳定化合物的复杂混合物，当在不适当的温度下饮用时，会破坏其主要风味元素的平衡：酸味，甜味和苦味。

如果葡萄酒饮用时温度过高，别墅酒窖定制费用，酒精会迅速蒸发，导致葡萄酒失去其结构和身体，并扭曲鼻子，导致---的酒精叮咬。如果白酒未在适当的49-55°f温度下饮用，这种情况就会经常发生。

相反，当葡萄酒过冷时，会保留香气，这也会影响鼻子和味道。如果未在适当的62-68°f温度下饮用红酒，则由于单宁酸没有足够的时间呼吸和变软，因此可能会产生更苦的味道。

如果您的瓶子需要快速冷却，只需将其浸入装有冰，水和盐的金属酒桶中即可快速冷却。

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瓶身姿势

存放葡萄酒时，有两种方法可以确定瓶子的方向：侧放或直立放置。

有句老话“重要的是内部” –在这里尤为重要。考虑用以下三种方式之一将葡萄酒存放在架子上：如果您的瓶子是 用天然瓶塞塞好的，则应将其侧面保存。当装有香槟 或其他起泡酒的瓶子不适合放在架子上时，可以将它们短时间（比如说一个月）直立放置。但是，为了适当地存储，您将不得不像其他任何葡萄酒一样放下架子，使软木塞不会干dry，碳酸化也不会丢失。如果您的瓶子带有螺帽或合成软木塞，则可以侧面或竖直存放。

温湿度

葡萄酒储藏中的温度常常被忽略，这是令人的，因为它会影响葡萄酒的成熟速度。

湿度通常不会损害葡萄酒的品质，但是会引起软木塞的问题。由于大多数软木塞是天然的，所以湿度会导致软木塞降解，进而影响葡萄酒的品质。湿度也会损坏纸板和木箱。使它们发霉和潮湿。

灯光

经常被忽略的一个因素是照明，除非您的酒窖很大。 阳光中含有紫外线，紫外线会降解葡萄酒，有时会使葡萄酒过早老化。 没有什么比打开您已经成熟几年的瓶子并发现它的年代有些陈旧了更糟糕的了。 因此，在即将饮用的葡萄酒中，请保持阴暗。

晃动

您不能将您的葡萄酒放在任何可能摇晃，嘎嘎作响或滚动的地方。即使是轻微的振动，也可以加快在瓶内发生的反应，从而使葡萄酒更快地成熟。

理想的位置

理想情况下，您需要结合以上所有因素，为葡萄酒成熟创造佳的环境。 保持光线和热量水平下降，扔进一两个架子，并---它们在稳定的表面上；

后，无论您决定存放葡萄酒的位置，请---为正确的葡萄酒选择正确的酒瓶姿势。