






自己搭建酒窖该如何搭建?
一间私人酒窖的形成需要一套恒温恒湿设备,再加上几排精致的酒柜。与传统酒窖不同,目前兴起的私人酒窖的场所不是都建在地下,有一些可以随意地设在套房、办公楼的独立房间内。
如果你的家中堆积了很多酒,定制酒窖设计,如果没有专门的存放地方,保存起来实在麻烦,花几万元在自己家建一个小酒窖,专门保存葡萄酒,珍藏葡萄酒,就非常有---了。
葡萄酒有严格的贮藏要求。藏酒的环境忌忽冷忽热,周围热源的干扰对酒的有致命的影响。为了使酒窖内保持恒温,甘肃定制酒窖,从门、墙体到地面,酒窖的各个地方都需要进行保温处理。拿门来说,不仅需要在中间添加一层保温材料,还要在门周围贴上隔音条。
除此之外,木门在使用前要均匀烘干,以防温度湿度不均导致木门变形,影响储藏。目前市场上,恒温恒湿设备安装起来相对还算简单,但酒柜的设计则要复杂得多。
业内人士表示,红酒酒柜不仅要体现酒的价值,在细节上还要体现实用与美观的效果。比如,瓶架有15°的倾斜角度,这样可以使酒瓶内的空气部分转至瓶肩,让红酒浸泡木塞,防止空气进入氧化。
“一间私人酒窖建造下来少也需要几万元。”业内人士解释,一间几平方米的私人酒窖可以存放近百瓶红酒。
目前标准型酒窖造价每平方米在1.5万-2万元,面积根据储酒量、设计目的来定,家庭私人酒窖以30-50平方米为主,总成本在百万元以内。但一些爱酒人有---要求,比如注重酒架材质,选择非洲的花梨木、美洲进口橡木等,这样造价就难以衡量了。


理想酒窖的条件 由于酒品的特殊贮存性能,酒窖的设计和安排须讲究科学性,万不可随心所*因陋就简。
理想的酒窖应符合下述几个基本要求:
有足够的贮存空间和活动空间。 通气性能---。 环境易保持干燥。 隔绝自然光照明。 防震动、防巨声干扰。 有相对的恒温条件。
酒窖的贮存空间应与要求相称。地方过小,会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放,以至越陈越好。这样就会占据一定空间;况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏,贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有:可减轻劳动强度,定制酒窖多少钱,避免事故发生,有利于通风换气,有利于货物进出和挪动等等。
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成气体---,那是比较危险的。较好的空气还利于人的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。 酒窖相对的干燥环境,可以防止软木塞的霉变和腐烂,防止酒瓶商标的脱落和---;但是过于干燥会引起酒塞干裂,定制酒窖价格,从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫,应以容易吸水、渗水的材料为宜。
自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线,尤其是直射日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病),自然光线还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中好采用人工照明,照明强度和方式应受到适当的控制。


关于酒窖凝结问题该怎么办?
如果您的酒窖遇到水分问题,并且不确定是什么原因,则是与 酒窖冷却服务 联系。他们可以确定是什么原因导致凝结,并提出纠正这种情况的方法。如果您目前没有气候控制系统,他们可能会建议您安装一个。如果您有冷却系统,他们可以检查系统,包括风扇和电动机,检查制冷泄漏,并清洁冷凝器盘管和过滤器。他们还可以检查酒窖本身,以---没有引起凝结的结构问题。如果酒室密封不好,可能会产生过多的冷凝水。另外,的事情之一是适当的绝缘和防潮层。


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