用橡木塞就一定好吗？橡木塞有着---的表现，但也存在着其致命弱点。---就是一种叫tca的化学成份，酒窖设计，会给原本宜人的美酒带上不和谐的朽木异味，英语里用“corked”一词来形容。大约有2-3%的葡萄酒受到了污染，也就是差不多每两箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。听起来好像不多，但如果你经常喝葡萄酒的话，那么你的一生可能会遇到100瓶软木塞污染的葡萄酒。
为什么开瓶后下橡木塞？在开完瓶之后把软木塞拿起来闻一闻，原因就是检查这瓶葡萄酒是否变质。
查看橡木塞是否有异味。被轻度污染的橡木塞，化合物可能减弱葡萄酒的原有风味和香气，这些酒没有了花香和果香，并且口味寡淡；人们通常将其描述为“发霉的地下室味道”、“湿狗味”或“湿报纸味”等。在口感上，葡萄酒的果味则将被冲淡，留给人的感受就剩下酸涩味。橡木塞有异味，表示酒的品质可能有问题，试喝时不要太大口，免得一口喷出来口中还留下异味。
查看葡萄酒的陈年情况。在一定程度上，木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陈年的时间。葡萄酒浸染木塞的程度越高，说明葡萄酒的装瓶陈年岁月越长。如一些老年份葡萄酒，辽宁酒窖，木塞已经被葡萄酒浸染的非常软化，有时浸染长度可达半数以上。木塞上没有太多的浸染颜色，说明葡萄酒装瓶的时间很短，有时也说明葡萄酒的保存方式可能不对。如直立竖放的葡萄酒，酒液与木塞是完全分离开来，这样存放再长的时间，木塞上也几乎没有太多的浸染颜色。
对于狂热的葡萄酒收藏者来说，可能会产生一个问题：酒窖里的酒架已承载不起过多的葡萄酒收藏。在这种情况下，打造一个完全传统的家庭酒窖似乎已刻不容缓，因为传统的家庭酒窖能提供足够的恒温存储空间，同时还可以招待家人和朋友。无论您是存储十几瓶或上百瓶，在您首先考虑要设计一个的私人酒窖时，不妨考虑以下几点。
如果您有兴趣参与设计自己的酒窖，首先需要分析空间大小。如果您是一个葡萄酒和啤酒---，您或许想要创造一个的家庭酒吧，酒窖价格，包括要有座位和喝酒的小空间；而葡萄酒---则会注重酒窖的性。做一些调查，什么样的条件适合储藏葡萄酒，您就能模仿这些条件来建造一个属于自己的私人酒窖啦！，通过添加适当的传统酒窖主题装饰和的软装配件，让你的酒窖变成一个有趣的人间天堂。
经常有人这么说，地下室是的恒储酒区域，---，在家中的所有位置中，地下室是稳定温度，也是的地方，但相对的要求来说，还是不够的，地下室通年平均气温在22度，我们酒窖需要的是13-16度.湿度通常就会随季节变化而变化了，那么还是需要安装的酒窖空调的，来恒地下室的温度与湿度，酒窖厂家，那么需要通风吗?我们建议，如果您的酒窖小，在小于50平方米以内，是完全没---装通风的，只有当你的酒窖比较大时，才需要进行通风
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