






葡萄酒的储存创造理想的环境,需要对影响因素有深入的了解,包括温度,湿度,光线,振动和空气。以下是一些是小编整理的一些关于酒窖的藏酒知识,希望可以帮助您好地存储葡萄酒。
避免温度过高或过低
高温是葡萄酒的号“---”。如果葡萄酒放在温度高于70°f的环境中,它就会加速老化。如果只是把葡萄酒放在家庭冰箱中几个月,那没问题;不过如果是长期存放,那就不行了。
温度的稳定性
所有葡萄酒(红,白和香槟)的正确储存温度在12度左右。当温度超过12度时,陈酿过程会加快,当然其中的还是温度的稳定性。温度的波动会影响葡萄酒的内部反应,波动过大甚至会使其变质。
酒窖存储葡萄酒应该注意的地方
酒窖的位置可以在任何地方
众所周知,酒窖的位置应在建筑物或房屋中潮湿,地下和凉爽的地方。但是,关于您可以在何处实际放置酒窖存在误解。凭借当今葡萄酒冷却系统的多功能性和蒸汽屏障的价值,酒窖空调安装厂家,酒窖几乎可以生活在任何空间中。
空气和成分
空气颗粒通过软木塞渗入葡萄酒。长期储存的葡萄酒---容易受到周围空气颗粒(包括气味)的影响。任何种类的非中性气味都会干扰葡萄酒中产生的香气。这就是为什么不建议将某些材料(例如雪松和松木)用于酒架的原因。空气也是如此–如果酒窖空气中有很多异物,微小颗粒,它们会影响葡萄酒口味发生变化。
湿度是影响软木塞的重要因素
酒窖的理想湿度水平为50%到70%。湿度对瓶子本身影响很小,咸阳酒窖空调安装,但对软木塞的健康---。如果软木塞太潮湿,则可能导致软木塞被空气中的微生物侵蚀。或者,如果软木塞太干,会收缩或碎裂,导致葡萄酒会与更多的空气接触,不利于葡萄酒的存储。
酒窖空调温度控制范围是多少?
酒窖需要用到的酒窖空调,有分体式壁---,也有吊顶式天花机,以及其它样式,那么不管怎么样,都是为了进行温度的控制,那么具体的酒窖空调温度控制范围是多少呢?
我们说的酒窖基本---3种.
1.红酒酒窖,酒窖空调的温度控制范围是13-16度.
2.白酒酒窖它的温度控制范围是18-20度,
3.洋酒酒窖它的温度控制范围是18-20度
私人酒窖设计方案
1.在地下6米左右,温度和湿度是常年稳定的,完全可以满足葡萄酒的储藏需求。也会将维护成本降到 低。2.地下室通常会比较安静,只要不靠近车库等位置,不需要考虑震动、异味等问题。
3.地下室完全避光,而且人来回走动的机会较少,可以让葡萄酒安静地成长。
4.地下室空间较大,酒窖空调安装费用,可以满足大量的葡萄酒存放的条件,酒窖空调安装价格,而且很多珍藏级别的葡萄酒都是整个木箱包装的,私人酒窖可以随意安排空间来存放这个级别的葡萄酒。
5.因为现在大多数酒窖装修,的装修队伍会按照地下室的酒架设计面积来计费,所以酒架的设计和地下室面积的搭配会很重要。


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