




葡萄酒的储存创造理想的环境,需要对影响因素有深入的了解,包括温度,湿度,光线,振动和空气。以下是一些是小编整理的一些关于酒窖的藏酒知识,希望可以帮助您好地存储葡萄酒。
避免温度过高或过低
高温是葡萄酒的号“---”。如果葡萄酒放在温度高于70°f的环境中,它就会加速老化。如果只是把葡萄酒放在家庭冰箱中几个月,那没问题;不过如果是长期存放,那就不行了。
温度的稳定性
所有葡萄酒(红,白和香槟)的正确储存温度在12度左右。当温度超过12度时,陈酿过程会加快,当然其中的还是温度的稳定性。温度的波动会影响葡萄酒的内部反应,波动过大甚至会使其变质。
酒窖存储葡萄酒应该注意的地方
酒窖的位置可以在任何地方
众所周知,酒窖的位置应在建筑物或房屋中潮湿,地下和凉爽的地方。但是,关于您可以在何处实际放置酒窖存在误解。凭借当今葡萄酒冷却系统的多功能性和蒸汽屏障的价值,酒窖几乎可以生活在任何空间中。
空气和成分
空气颗粒通过软木塞渗入葡萄酒。长期储存的葡萄酒---容易受到周围空气颗粒(包括气味)的影响。任何种类的非中性气味都会干扰葡萄酒中产生的香气。这就是为什么不建议将某些材料(例如雪松和松木)用于酒架的原因。空气也是如此–如果酒窖空气中有很多异物,微小颗粒,它们会影响葡萄酒口味发生变化。
湿度是影响软木塞的重要因素
酒窖的理想湿度水平为50%到70%。湿度对瓶子本身影响很小,但对软木塞的健康---。如果软木塞太潮湿,则可能导致软木塞被空气中的微生物侵蚀。或者,如果软木塞太干,别墅酒窖定制设计,会收缩或碎裂,导致葡萄酒会与更多的空气接触,不利于葡萄酒的存储。
伴随着生活的提升,大家对居室装修风格愈来愈讲究。完毕---紧密疲劳的工作中返回家里有一个使你学会放下一切苦恼,安安静静的释放压力的室内空间,是多么的开心的事儿呀。而“那个地方”,也可以就是你---的酒窖。因为每个都各有不同及其大家的审美观念及本人爱好也也不同样,因而铸就了各种各样的的发生,每一种风格的都表示着每一个酒窖主子与众不同的审美观理念与性格追求。大家觉得普遍的酒窖设计风格可以分成下列这五种。普遍的五种酒窖设计风格古典风格奢华风格酒窖设计被许多酒客觉得是能反映红酒高本性的储酒室内空间,在这类风格中的酒架一般全是连排头脑的,这也早已建立了一种标准配置,这类风格的产生---原因是贮藏性酒窖的要求性,是因为能储存大量的酒。在家俱的选用上也都是会选用含有复古---的,造型较为与众不同清雅。当代简约主义酒窖设计这类风格一般以“非常少便是许多”为规范,在酒窖设计中,每个室内空间会被科学的,几乎恰如其分的区别开,总体看来村庄井然有序,亲疏生姿,地区与区域也都井然有序。欧洲地区田园风光风格酒窖设计这类风格在造型上面非常偏简洁一些,选用的色调也会较为淡雅,软装设计上也会较为温暖,造型艺术装饰设计多以乡村美景的主题风格水彩画占多数,总体主要表现出极强的原木制感,令人感受到轻轻松松的---。普遍的五种酒窖设计风格商业服务风格酒窖关键根据不锈钢板等金属材料,造型简约,酒架设计方案比实木板酒架设计方案更简洁。关键点根据迎面而来的冷金属材料感营坚毅,清冷的酒窖品牌形象。工业生产风格酒窖设计仿现代化制酒的地下室式设计方案。红砖头、二手的古老、层叠式的红酒陈列设计方法、乃至故意构建坑洼不平的路面实际效果,别墅酒窖定制价格,墙面或天花吊顶构建脱落的历史时间年代感……全部艺术---和原素都来自于现代化红酒庄园的艺术---。
酒窖建造选址注意事项
每个人建造酒窖的风格可能都不一样,有人热注重美观,有人注重结构,有人则是注重实用性等等。在考虑新酒窖时,请注意以下几点:
空间大小
我在谈到酒窖设计时遇到的常见错误也是明显的错误:空间。当每个人都受到空间---时,请尽一切可能使酒窖变得比您---的要大。因为如果您对收集葡萄酒很感兴趣,那么您的收藏可能会越来越多,所以,足够的空间是很---的。
所处位置
尽可能不要把酒窖建造在充满喧嚣的位置,比如经常有人路过的走廊 过道;门口;电梯旁;因为走动 和声音都会引起葡萄酒发生震动,导致葡萄酒内部成分发生变化。所以对葡萄酒的存储非常不利。当然地窖是佳的选择,外界震动相对较小,温度波动也会比外界稳定。
地窖内不同的储存方式
散装的瓶子应储存在架子上。但是用木制或其他箱子购买的葡萄酒应该留在原来的箱子里。箱子很容易堆叠,而且如果你重新出售葡萄酒,原始的箱子比散装的瓶子更能保持它们的价值。所以,一定要把你的空间的一部分专门用来存放箱子——而不仅仅是瓶子。
多个存储区域
即使你的酒窖在家里,几乎所有的收藏家都在厨房里有一个日常储藏的地方——葡萄酒冰箱。心情愉悦的时候 或者想品尝葡萄酒的时候,唐山别墅酒窖定制,拿瓶就走的感觉似乎更方便随意。如果你真的想在葡萄酒成熟之前不去碰它们,别墅酒窖定制装修,那就使用的、异地的储藏方式,这意味着在你的酒窖里需要有更多的空间来存放随时可以饮用的葡萄酒。
温湿度控制
如果不控制温度,除非气候得到适当调节,否则再---的地窖是也没有用的。我更喜欢将葡萄酒存放在13度左右,湿度约70%的情况下。所以场地好是选择温度变化较小的地方,比如地窖 地下室。温度变化大,会使保持温度的设备---的更换频率工作,且使葡萄酒更容易发生化学反应。显而易见,温度恒定对于长期储存葡萄酒来说也可以减少很大的开销也对葡萄酒的长期保存起着决定性因素。
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