你清楚吗？高温是葡萄酒的！葡萄酒经常因储放在过高温度自然环境下而造成缺点，假如温度超出30°c，不上18个钟头，葡萄酒的香味便会被氧化，光泽度也会缺失，色调更会变为深棕色。假如平均气温达到39°c时，6个小时后口感会产生毁坏，进而完全摧毁一瓶美酒。葡萄酒领域有一个---术语——马德拉化（maderization）来叙述，其义为“热毁坏”，指的是葡萄酒在高温自然环境下霉变的全过程，在其中---的---影响便是葡萄酒的糖度会提升。高温还会继续令瓶中的气体澎涨，从而将瓶盖顶起，这类状况叫“顶塞”，通常会导致密封关不紧，造成葡萄酒被氧化。酒窑的存储温度对葡萄酒的---性一般葡萄酒在酷热高温的夏天，酒窖多少钱，常温状态立即开盖食用，---会迅速蒸发，遮盖别的香味的芳香性，另外产生明显的呛鼻感，变大葡萄酒的缺点，进而减少了品评的满足感。从味蕾上而言，适合的温度能---的提高葡萄酒的口味。高温时，味蕾对清甜味的敏感度---，---温时，味蕾对怪味的敏感度---，这就是为何热水果汁比冷藏水果汁更甜的缘故。不难看出，无论是葡萄酒的存储温度---是适饮温度，都是会立即危害到葡萄酒的口味和，适饮的温度也看起来尤其重要。葡萄酒---neilhadley曾---：宁可低一点，也不必太高，先把葡萄酒降至小于适饮温度，倒进杯里后才有空间让它渐渐地升温，当然能够喝到赞情况的葡萄酒！ 
酒窖其实是对一些与酒有关空间的总称，其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖。我们所指的酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖，总的来说，不管是葡萄酒还是洋白酒，都需要经历酒窖陈酿。无论是酒庄储酒酒窖还是私家酒窖，各有所异。
酒窖需要通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成气体---，那是比较危险的，较好的空气还利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。酒品对温度的要求是苛刻的，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至变质，所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，酒窖价格，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。凡软木塞瓶子需要横置，酒瓶横放时，酒液浸润瓶塞，起隔绝空气的作用，一定角度的倾斜放置也是可以接受的，横置是葡萄酒的主要堆放方式。而蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，酒窖设计，以便于瓶酒中酒液的挥发，达到降低酒精含量---酒质风格的目的。
---恒温恒湿酒柜——专为储藏佳酿而设，关注每个细节，惜心呵护您的珍酿
我们的自然科技系列酒柜是级的葡萄酒储存设备，真正做到100%的恒温恒湿。不但能将温度变化范围控制在0.1℃之间，而且---的恒湿技术使湿度能够保持在稳定的设定范围内。
四大系统：
***智能式恒温系统：---的电子恒温技术，北京酒窖，能显示和控制酒窖内的温度到0.1℃
***瀑布式恒湿系统：创的瀑布式加湿系统，使酒窖内的湿度能够均匀地保持设定范围之间
***活性炭循环系统：净化吸附柜内的游离氯、酚、硫、油和其他有机污染物
***360°负离子防味系统：具有净化、清新柜内空气的作用，提升柜内空气品质，更能缓慢地促进酒的发酵酝酿
六大优点：
---容量：加深加阔的柜身设计，使柜内有更充足的存放空间
可增加至三层中空玻璃门：有效保持恒温状态，隔绝阳光及紫外线对葡萄酒的损害
仿地窖压花纯铝内胆：根据地窖墙壁凹凸不平的保温保湿原理而设的压花纯铝内胆
人性化杯架：酒与杯同温，方便你与三五知己随兴随心随时享用的美酒
天蓝照明灯：雅致的蓝色内照明灯，方便查找酒的存放位置
原木滑动层架：可滑动的原木层架，使求酒若渴的你得心应手
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